رژیم کتوژنیک یک نمونه رژیم لاغری محبوب در سراسر جهان است که افراد مشهور بسیار زیادی برای لاغری این رژیم را انتخاب کرده اند.

رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم کتوژنیک نوعی رژیم لاغری با چربی بالا، کربوهیدرات کم و پروتئین متوسط است. در این نوع رژیم سوزاندن چربی های اضافی می تواند باعث لاغری و کاهش وزن شود.

شایان ذکر است که قبل از اینکه هر گونه روش لاغری اعم از رژیم لاغری، ورزش یا عمل لاغری را انتخاب کنید نیاز است که با محاسبه bmi به میزان شاخص توده بدنی خود پی ببرید.

روش کار این رژیم غذایی به این شکل است که بدن شما کالری مورد نیاز خود را بیشتر از چربی ها و پروتئین ها به دست می آورد. همان طور که می دانید در حالت طبیعی کربوهیدرات ها سوخت تامین کننده انرژی بدن هستند. اما در این نوع رژیم سوخت بدن به چربی و گاهی پروتئین ها تغییر پیدا می کند.

با شروع رژیم کتوژنیک شما باید روزانه کمتر از ۵۰ گرم کربوهیدرات مصرف کنید که همین موضوع باعث می شود که در طی ۳ الی ۴ روز انرژی بدن شما تمام شود و در روزهای آتی بدن برای تامین انرژی مجبور به شکستن چربی و پروتئین شود که در نهایت این موضوع کمک به کاهش وزن سریع شما می کند.

انواع رژیم کتوژنیک کدام اند؟

رژیم استاندارد، رژیم دوره ای، رژیم هدفمند و رژیم با پروتئین بالا جزء انواع رژیم کتوژنیک هستند.

مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک

در این رژیم، مواد غذایی با کربوهیدرات کم و چربی بالا جای دارند که از جمله مواد غذایی مجاز در این رژیم غذایی عبارتند از:

·         انواع گوشت مثل گوشت گاو، گوشت گوسفند، ماهی، مرغ و …

·         انواع سبزیجات مثل کلم، اسفناج، کلم بروکلی، قارچ و …

·         میوه های مجاز با کربوهیدرات کم مانند کیوی، آووکادو، زردآلو، شاتوت و …

·         لبنیات پرچرب مانند پنیر چدار، خامه با چربی بالا، کره، پنیر بز و …

·         آجیل ها و دانه ها مانند گردو، بادام، دانه های آفتابگردان، دانه چیا و …

·         ادویه جات مانند نمک، فلفل و …

·         چربی های سالم مانند روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آووکادو و ….

مواد غذایی غیر مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک

اصول رژیم کتو بر کاهش مصرف کربوهیدرات هاست بنابراین مصرف هرگونه ماده غذایی که کربوهیدرات زیادی داشته باشد در این رژیم ممنوع است. از جمله مواد غذایی غیرمجاز در این رژیم عبارتند از:

·         غلات و نشاسته مثل نان، ماکارونی، ذرت، جو پرک و …

·         مواد غذایی شیرین مثل عسل، آبنبات، نوشابه، کیک و …

·         میوه هایی مثل سیب، پرتقال، موز و …

·         حبوباتی مثل لوبیا، عدس، نخود و …

·         ماست، دوغ و شیرهای کارخانه ای

·         چربی های ناسالم مانند سس مایونز و روغن های گیاهی تصفیه شده